潮州肉卷店发展前景分析,千元开店做甩手掌柜!

发布时间:2018-05-08T09:22:13

民以食为天,吃穿住用行,吃排首位!所以,很多人创业都选择进入发展迅速的餐饮行业;因为不论经济如何发展,“吃”永远是老百姓亘古不变的主题,初次创业,投资餐饮确实是不二之选。开一家小吃店,比如潮汕肉卷,成本高吗?利润率怎么样?接下来,小编要跟大家一起分析肉卷话题。


小吃非常贴近民生,物美价廉有特色,市场前景广阔。下面说说肉卷行业的几个优势:
1、投资成本低,设备少。
开一家肉卷店,是投资成本较低的项目,以前的人做肉卷肉丸,都是手打肉酱,那样费时费力;现在不一样了,只要有两台主要设备,切肉机与打酱机即可,一个切肉,一台完成打肉酱,可以省去好多工序,机器也不贵,几千元就能创业开店。


2、制作工序少,利润高。
潮州肉卷纯利润在9元每斤, 批发价在12元左右, 零售价17元左右;零售利润高,以一斤肉卷的成本为例:猪肉成本5元左右,冬菜、生粉以及其它佐料、煤气等成本,大概3元左右;总成本在8元左右;一斤肉卷零售价格在17元左右,纯利润赚60%左右(以上说的是毛利),再除去房租和水、电、气等,肉卷小吃的净利润在50%左右。对于“大吃”,小吃利润更高!

3、低租小店经营
肉卷店经营简单,一般2到3人即可经营,如果是两个人开夫妻店,不用请人也忙得过来;费力切肉,打肉酱的工序由机器完成,包肉卷与炸肉卷操作简单,两人分工合作,妥妥的。

4、消费群体广
肉卷用途很广泛,快餐店,汤粉店,烧腊店猪脚饭都少了不肉卷的影子;在广东,无论男女老少,都喜欢吃肉卷。夏天煮肉卷粥,冬天打边炉,无论是做主菜还是搭配,潮州肉卷都很受欢迎。现代生活节奏快,相当多一部分人把小吃当成了正餐,肉卷这类小吃具备了方便快捷,省钱省时等优点。

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