学会了潮汕广章肉卷做法还不行,你得学会提高店铺赚钱的能力

发布时间:2018-05-03 19:49:14.0

说起正宗潮州肉卷,隆江猪脚饭的最佳搭档,两广无人不知无人不晓,潮汕广章肉卷做法,刚炸出锅时香味浓郁,色泽金黄,口感弹牙有嚼劲,不管是单吃还是配菜,味道都是一流的棒!潮汕广章肉卷做法看似简单普通,其中却有着不少繁杂的工序。



潮州肉卷实体店业内人士说:最近几年来,来实体店学习潮汕广章肉卷做法的学员越来越多,有很多学员在这里专学一个潮州肉卷技术,开一家肉卷店专门做肉卷批发、零售,回去自己开店当老板,赚得盆满钵满,生意经营红火,很快就把成本收回来了。



都说,师傅领进门,修行靠个人。同一个师傅,同一个技术,为什么别人经营可以生意爆棚,你却不温不火呢?近来,从师傅那里我们了解到,有些学员掌握的肉卷技术是没问题的,但不会销售,只会做,不会卖,或者说销量太差,卖不出去;日销量上不去,营业额自然一落千丈了。



其实,我们学一门技术,无非是看重其庞大的市场需求;不管是做主菜还是搭配,潮州肉卷都是饭桌上一道不可忽视的佼佼者。日常饮食中,随处可见肉卷的身影,如汤粉店、快餐店、烧腊店等,不管是搭配猪脚饭还是煮汤,都是必不可少肉卷的销售对象;



潮汕广章肉卷做法成本相对其他小吃算低,纯利润在6-7元每斤, 批发价在12元左右, 零售价17元左右;零售利润最高,但销量少,客源不稳定,肯定不能只靠零售赚钱;所以,多找一些附近快餐店、汤粉店、甚至很多酒楼都可以合作,饭店,酒楼生意好,每日需求量巨大,做批发销售,赚钱更快。



此外,潮州肉卷不仅仅可以就近销售,还可以进行真空包装,保质期长达半个月之久,运往全国各地进行二次烹饪食用,老师傅的肉卷店,每天都会有100多斤的肉卷运往湖南地区的酒店食用。开一家肉卷专卖店,一定不能只靠零售赚钱,批发大数量,并长期维持稳定的客源,开辟新客源,才是做肉卷生意的明智之举。



古人云,生财有道。用现在的话说,就是赚钱要讲究方式和方法。好的方法往往能够使一件事情达到事半功倍的效果;正如上文介绍的,如何找销售渠道、如何卖更多的肉卷、如何快速提高肉卷店的赚钱能力等;

各类特色小吃都是目前比较流行的投资项目,且很多品牌本身的优势突出,想要在竞争激烈的市场上依然能够赚钱,投资者就需要掌握一定的经营策略,才能够快速提高店铺的赚钱能力,增加店铺的营业收入,让店铺得到更好的发展。













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